本文摘要:
该标准对干米粉的原辅料拒绝、技术拒绝、试验方法、检验规则、标签、纸盒、运输、储存、保质期等都有了明确的标准,对干米粉的大自然折断条率、黄曲霉毒素B1等残留量、食品添加剂的品种和使用量等技术内容,也有了具体的规定。针对以往一些企业违法欺诈添加剂的情况,“标准”还明确规定:不得用于次硫酸氢钠甲醛(吊白)、硼砂、硫酸铝钾(钾明矾)、硫酸铝铵(铵明矾)、漂白剂等。这项标准的实行,终将对广西米粉的整个品质提高起着很好的推展起到,也为广大市民不吃上“安心米粉”获取了有力的确保。
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